När jag var i Saltsjö-boo nyligen stötte jag på lite vinbergssnäckor. Dom är Sveriges och nordvästeuropas största landsnäcka och dom togs hit av munkar då den var tillåtet att äta dom under fasta. Självklart ville jag prova att själv tillreda dom och jag plockade med mig dom jag hittade.
Först måste man stätta sniglarna på strikt salladsdiet i dagarna tre för att rensa systemet från diverse oegentligheter.
Där efter ska dom fasta i två dagar. Enligt beskrivningen jag hittade på nätet skulle dom ligga på en bädd av sand, fråga mig inte varför.
Sniglarna sover lungt, förmodligen ovetande om vilket öde som kommer att drabba dom nästkommande dag.Fortsättning följer ...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar